Del periodismo a dulce empresaria

La entrevista que les comparto a continuación es mi historia. Gracias a Rhina Ibert por hacerla tan especial.

"Si alguien me hubiera dicho hace unos años atrás, que con mis manos haría postres y que a través de ese talento podría llevar alegría al paladar de las personas y propiciar que otros muestren su amor a ese ser querido al obsequiar una de mis creaciones, probablemente no lo hubiera creído y más me hubiese costado imaginarlo", expresa ésta reconocida periodista, que labora en un diario local, y que también es la creadora de Dulce Delicias Carola.

Destaca que siempre le gustó la comunicación, especialmente la locución y el periodismo escrito, por lo que al decidir hacer estudios universitarios ya tenía claro su destino. "Ciertamente el periodismo es algo que me apasiona y he podido desarrollarlo como carrera", apunta Guzmán. 

Pero otra pasión asoma tras su sonrisa, y es la gastronomía. Y dentro de ella, la repostería."Muchos me preguntan cómo pudo una periodista de la noche a la mañana convertirse en 'repostera', pero no solo eso, sino en una 'creativa del dulce'. Son muchas las personas que quedan sorprendidas ante los más de 20 sabores en los que preparo un flan", indica Carolin Guzmán. "Solo puedo afirmar que es un don de Dios".

Su postre favorito era el flan de leche, por lo que a los 15 años decidió aprender sus secretos. "Siempre le pedía a mi madre que me lo hiciera, pero supongo que en algún momento la saturé tanto que prefirió enseñarme a prepararlo", indica. "Ese talento lo mantuve oculto hasta hace poco más de un año, cuando decidí prepararle a mi jefa del periódico una flan por motivo de su cumpleaños. Las reacciones fueron tan positivas que la jefa de mi jefa me dijo que éste era mi negocio y no dudó en ser mi primera clienta. Ese día me encargo un flan de café". 

Dulce Delicias Carola se ha caracterizado por tener una amplia variedad de sabores  de flanes, entre estos se destacan: coco, café, chocolate negro, chocolate blanco, coco y limón, guineo, manzana, pera, chinola, auyama, piña, batata, Baileys, dulce de leche, coco y piña,  mango, guayaba, flan de ponche con peras caramelizadas y almendras, y  flan cake de brownie con dulce de leche, una combinación de flan y bizcocho.

También ofrece la flanería, con ofertas de Cheesecake de fresa o chocolate, coco horneado, bizcocho volteado de piña, y tres leches. Dulce Delicias Carola se encuentra en la calle Central, Villa El Jerez No. 6, Don Honorio, en el Kilómetro 11 de la Autopista Duarte, en Santo Domingo. 

"Esta propuesta innovadora para los amantes del dulce llama la atención de mis clientes por la originalidad, por su rico sabor y la calidad de su presentación", explica Carolin Guzmán. "Disfruto ver a la gente feliz, y los dulces tienden a hacer eso y más, sobre todo cuando tienes la oportunidad de consumir algo poco común".

"A veces creemos que lo primero que necesitamos para comenzar un proyecto son varios millones de pesos en el bolsillo, pero no es así. Lo más importante es tener la disposición de desarrollar tu talento, de creer en ti, de arriesgarte, porque es muy fácil decir que llegaste a la cima, si antes no sudaste, no te sacrificaste, no te esforzaste", explica esta dulce comunicadora.


* Texto de: Rhina Ibert

http://www.diariocritico.com/emprendedores-2020/emprendedores-2020/historias-ejemplares/carolin-guzmam/dulces-delicias-carola/438207

¡Abraza tu sueño hoy!

Desde hace unos días he estado reflexionando sobre por qué a muchas personas que desean iniciar un proyecto se les dificulta ejecutarlo. Y llega a mi mente la pregunta: ¿A caso te preocupa la distancia que tengas que recorrer para alcanzar tus sueños?

El camino puede ser corto o largo, pero nunca sabrás como pudo ser si no te decidiste a caminarlo.

Ciertamente, el temor y el miedo van hacer fiesta en tu mente, pero existe algo que por nada en el mundo debes perder, y es la fe. ¿Hay algo imposible para el que cree? Entonces algo está pasando. Hay dejadez, desanimo, indiferencia…

¿Temes a las críticas, a lo que otros piensan de ti? A veces me hago la siguiente pregunta: ¿Qué pudo pasar si le hubiese tomado la palabra a esa señora, amiga de la familia, que en los inicio de mi proyecto me cuestionó un tanto indignada, sobre cómo era posible que luego de haber hecho una profesión, de estar trabajando en mi área, ahora me ponía a vender dulces?

Su intención, sin dudas, era matar un sueño. Sin embargo, eso me impulso aún más, porque desde ese entonces yo abracé mi sueño y comencé a ejecutarlo con más fe, y no lo pienso soltar.

Quizás muchos aún puedan preguntarse lo mismo que ella, pero les digo algo: Yo nunca cambiaría ser mi propia empleada, por ser empleada de otros. Independientemente de todo yo sigo siendo periodista, tanto así que en la actualidad realizo trabajos freelance relacionados con mi carrera. Cuando tú eres algo, tú no lo pierdes aún decidas hacer otras cosas.

Dar el salto no será fácil, créanme, pero llegará el día en que dirás: ¡Lo he logrado!
Y yo espero estar ahí para gozarme contigo. Por eso te digo: ¡Abraza tu sueño hoy!
Jesús estará a tu lado para enseñarte el camino.

Cuando tenemos que tomar decisiones

Este escrito lo compartí en mi muro de Facebook el 21 de mayo 2014. El colocarlo aquí es porque en lo adelante además de escribir temas inspirado por Dios para edificarme y edificar a otros, también quiero compartir en lo adelante con toda persona, como Dios en su infinito amor me permite crecer como empresaria, en un dulce proyecto que él mismo puso en mis manos para bendecirme, pero también para bendecir a otros. Mi empresa se llama Dulce Delicias Carola, nacio hace dos años y siete meses. Está especializada en flanes de leche en más de 25 sabores/variedades, que yo misma he creado.

"Por levantar el vuelo como empresaria me he despedido momentáneamente de una carrera que me apasiona (Periodismo), pero que aún en mis tiempos libres pienso darle calor. Ahora necesito enfocarme en lo que he elegido. La decisión confieso no ha sido fácil, pero se que tendrá su recompensa. A veces para tomar decisiones miramos el tiempo actual, y por eso en muchos casos nos quedamos inmóviles en la zona de confort. Yo he visto más allá, porque he confiado en un Dios Todopoderoso, que es fiel y me sustenta. Agradezco infinitamente a mis padres y hermanos que sin cuestionarme y sin dudar me dijeron: “Adelante, estamos aquí para apoyarte”. Ellos son realmente maravillosos.
Gracias a todos ustedes, porque se que de alguna forma también lo harán.
Hoy es mi primer día, y estoy con sentimientos encontrados, pero se que todo saldrá bien. Justamente hoy me llegó un mensaje privado al twitter de Dulce Delicias Carola de un hombre que no conozco y decía: “Jehová te bendiga, y te guarde”, acompañado de la cita Números 6:24. Es tiempo bueno. Así lo creo".

Esta decisión fue tomada en el tiempo de Dios. Desde que inició este proyecto busqué su dirección, porque como su tiempo es perfecto, preferí esperar el de él, y gracias a él todo está marchando estupendamente.
Dejémonos guiar por Dios en todo lo que hagamos, porque es la única forma en que nos sentiremos confiados, aún en los momentos de dificultad, él estará con nosotros.

Dios les bendice

CG

Descubre tu talento y ponlo al servicio de los demás

Si alguien me hubiera dicho hace unos años atrás, que con mis manos haría creativos postres y que a través de ese talento podría llevar alegría al paladar de las personas y propiciar que otros muestren su amor a ese ser querido al obsequiar una de mis creaciones, probablemente no lo hubiera creído y más me hubiese costado imaginarlo.

Desde siempre me gustó  la comunicación, específicamente la locución y el periodismo escrito, lo que me permitió que al momento de entrar a la universidad no se me hiciera nada difícil decidir que estudiaría. Ciertamente, el periodismo es algo que me apasiona y he podido desarrollarlo como carrera.

Muchos me preguntan como pudo una periodista de la noche a la mañana convertirse en “repostera”, pero no solo eso, sino en una “creativa del dulce”, pues son muchas las personas que quedan sorprendidas ante los más de 20 sabores en los que preparo un flan.Y sólo puedo afirmar que es don de Dios.

A los 15 años aprendí a preparar el flan de leche, porque es mi postre favorito y siempre le pedía a mi madre que me lo hiciera, pero supongo que en algún momento la saturé tanto, que prefirió enseñarme a prepararlo. Ese talento lo mantuve oculto hasta hace poco más de un año cuando decidí prepararle a mi jefa del periódico un flan por motivo de su cumpleaños. Las reacciones fueron tan positivas, que la jefa de mi jefa me dijo que éste era mi negocio, y no dudó en ser mi primera clienta. Ese día me encargó un flan de café.

Es así como Dios me regala la bendición de crear a través de mis manos una serie de dulces que llaman la atención de mis clientes por la originalidad, por su rico sabor y la calidad de su presentación.

Cuando descubrí el negocio que Dios tenía para mí, no pestañeé y de inmediato hice toda una estrategia, comencé a trabajar en la variedad de sabores, en el nombre de la “flaneria”, logo, página web y la forma de mercadearlo. 

A veces creemos que lo primero que necesitamos para comenzar un proyecto son variosmillones de pesos en el bolsillo, pero no es así. Lo más importante es tener la disposición de desarrollar tu talento, de creer en ti, de arriesgarte, porque es muy fácil decir que llegaste a la cima, si antes no sudaste, no te sacrificaste, no te esforzaste.

Muchos llegaran a ti criticándote, queriendo matar tus sueños, diciéndote que tu no puedes, menospreciándote, sobre todo si eres profesional y emprendes algo muy diferente a tu carrera, pero si tenemos identidad en Dios, si conocemos nuestras capacidades y estamos seguros de lo que queremos, ninguna palabra negativa podrá detener nuestros pasos y sueños,  mucho menos hacernos retroceder. 

Lo que hagamos debemos hacerlo con amor, porque es un servicio que estamos ofreciendo y quienes lo reciban así lo percibirán. Es por eso que para que todo proyecto sea exitoso debemos esforzarnos y dedicarle un tiempo de calidad para que de esta forma se genere algo positivo.

A cada ser humano Dios le ha dado al menos un talento, está en cada uno de nosotros usarlo correctamente o simplemente mantenerlo oculto y ser uno más del montón, de los que se quedan contemplando y no se da la oportunidad de crecer, de progresar, y es que muchas veces queremos tenerlo todo, pero no queremos luchar por ello.

Decide hoy descubrir tu talento y ponerlo al servicio de los demás y la recompensa que recibirás será más grande de lo que puedas imaginar.

CG

(Este artículo lo escribí para la revista Integración Tecnológica de Infotep. Gracias a mi amiga Liliana Cepeda por la solicitud de colaborar para la sección de emprendedores. Fue publicado en la edición Enero 2013)

¿Por qué un hombre ama a una mujer?

 

Un hombre ama a una mujer porque ella lo inspira.
No la ama por el sexo, sus habilidades sociales, cocinar bien, o por ser buena madre. Estas cualidades apoyan su anhelo más profundo. El la ama porque ella puede sacarlo de lo mundano. Un hombre es atraído por una mujer que puede darle lo que le falta, o ayudar a desarrollar diferentes aspectos de ...si mismo. Se siente atraído a una mujer porque lo puede llevar a un nivel distinto de experiencia.

Quiere que lo ponga en un estado donde el conflicto pueda ser removido y lo lleve a la relajación. La ama porque lo puede llevar a la eternidad y experimentar su ser infinito. Esta es la base principal para una relación de largo plazo.El hombre quiere compañía, pero una compañía de confianza. El hombre necesita alguien en su vida en quien profundamente puede confiar. Cercano a Dios, así confía en su mujer. Quiere hablarle, contarle todo.

El hombre debe darle seguridad, y ella le dará inspiración.Cuando un hombre realmente ama a una mujer, él querrá que ella se desarrolle y exprese su infinito, porque entonces ella lo puede inspirar a reinos más allá de sus sueños. Cuando un hombre no quiere que una mujer desarrolle sus capacidades, es porque quiere que ella se quede dentro de SU reino personal y limitado (el de él).

 Yogi Bhajan

No escondas tus manos

En las últimas semanas he pasado por una serie de situaciones y todas de orden económico, que quizás pudieron traer cierta preocupación a mi vida, sin embargo eso no me ha impedido extender mis manos y bendecir a varios  hermanos.

 A veces nos resulta tan difícil despegarnos de lo material, ¿Pero de que nos sirve estar apegados a algo que no es lo que realmente debe ocupar el primer lugar en nuestras vidas? Si Jesús pagó tan alto precio por nuestra libertad, por qué nos afanamos y nos preocupamos tanto si  sabemos que él es nuestro proveedor, por supuesto para todos aquellos que le aman, y aún así Dios tiene misericordia de quien él quiere tener misericordia.

 Dios muchas veces prueba nuestro amor por el hermano, nuestra fidelidad a él y si reprobamos ya sea por ignorar su voz y a lo que bien nos ha llamado, tarda en llegar su bendición. En estos momentos yo percibo que estoy a prueba, y aún así he visto su mano y su favor sobre mí.

 Hace unos días una hermana de la iglesia se me acercó para decirme que necesitaba que la ayudara económicamente con lo que pudiera para ella pasar la semana. Le confesé que no tenía mucho, porque aún no había cobrado, aunque de todos modos ya el sueldo de esa quincena estaba distribuido entre los pendientes y aún así estaba en déficit, pero eso no se lo comenté. Simplemente saqué los 500 pesos que tenia en la cartera y se los entregué. Ciertamente no sabia como yo resolvería mi problema, pero si estaba confiada de que Dios si lo sabía.

 Al día siguiente retiré el dinero de mi quincena y cobré parte de un dinero que una amiga me debía, llegué a mi casa y separé el dinero para cada pendiente y los pagos que tenia que realizar, justamente me sobraron 500 pesos, dí gracias a Dios por ello, porque  me servirían para desenvolverme hasta que llegue la siguiente quincena.

Al otro día, recibo una llamada del departamento de tesorería de donde trabajo informándome que tenían un cheque de unos viáticos de un viaje al interior que había realizado hacia más de un mes, y la verdad es que ese dinero ya ni pensaba cobrarlo.  Y les cuento que lo celebré regalándome un helado.

 Dios es muy bueno. En mis devocionales de cada día no han faltado mis alabanzas a él, y las infinitas gracias por permitirme ver el sol cada mañana, ni tampoco las peticiones especiales por la restauración de mis finanzas. Dios es más que bueno, es fiel, es Todopoderoso, si nos entregamos a él con un corazón limpio, podremos ver lo invisible, creer lo increíble y recibir lo imposible, y todo eso acontece cuando nuestra fe está puesta solamente en él.

 Por último, no escondas tus manos,  en ellas hay bendición.

Dios te bendiga

CG

Un día decidí...

Cada uno de los seres humanos tenemos la capacidad de decidir, ya sea para bien o para mal.

En los años que tengo de vida he decidido tanto para bien como para mal. Y sin dudas, cuando mejor me ha ido, ha sido cuando he tomado buenas decisiones.

 Como ser humano imperfecto, en ocasiones nos dejamos guiar por nuestro corazón, traicionero a veces, porque allí albergan todos nuestros sentimientos y si no sabemos discernir entre lo que es lo correcto o no, estamos a un solo paso de tomar una mala decisión.

Es importante saber que las cosas no la podemos hacer por nuestro propio esfuerzo, sino con las fuerzas de Dios. Muchas veces nos negamos a escuchar su voz, a seguir su mandato y a hacer su voluntad, porque tenemos nuestros ojos puestos en esas cosas que nos ofrece el mundo y creemos que ahí encontraremos lo que necesitamos para ser felices y andar en libertad.

 …Pero todo hasta un día.

 Y así como en muchos años tomé malas decisiones, que me impidieron tener la paz de la que gozo hoy día, precisamente fue un día cuando decidí limpiar mi corazón de tanta amargura, de tanta soberbia y de hacer lo que me diera la gana, porque creía que mi felicidad estaba en vivir mi vida a mi manera, sin importarme como sufrían mis padres y como se angustiaban al saber que andaba a altas horas de la noche, manejando, tomando alcohol, y expuesta a todos los peligros de este país.

Así que un día decidí entregar mi vida a aquel que con amor me la dio, para que fuese él quien sanará mi corazón, me diera la real y verdadera libertad que andaba buscando, y me amara de la forma tan especial como ahora lo hace y como siempre lo hizo, porque con todo y todo, el nunca me dejó, siempre estuvo ahí, cuidándome como el buen Padre que es.

 Yo comparo mi vida actual con la de antes, y en verdad que me dan ganas de llorar, pero a la vez me regocijo porque he visto como Dios ha tenido misericordia de mí, y sé que no hay un mejor lugar para yo estar que entre sus brazos, Él me lleva a soñar cosas que nunca creí soñar, y me permite desarrollar mi creatividad, a creer cada día más en él, porque su mano nunca suelta la mía, a pesar de las tempestades y de los fuertes vientos, el me asegura en su refugio. Y son muchas cosas la que debo agradecer, pero la más, el que me haya regalado la  vida eterna, por medio de Jesús.

 Y así como un día decidí perderme… también así, un día decidí encontrarme en el único que todo lo hace posible, porque su amor es infinito y eterno. Gracias Dios, eres majestuoso.